Ich weiß nicht wie es dir bei diesen heißen Sommertagen geht, aber ich kann dann meistens nicht so viel essen. Besonders "schwere" Gerichte bekomme ich dann nicht runter. Deshalb esse ich dann immer sehr viel Salate und Früchte, weshalb ich dir heute auch eine sehr leckere Kombination aus beidem in einen Wrap zeige :)


Zutaten

Weizenwrap
1-2 Mandarinen
Etwas Ananas
Chinakohl

Für das Dressing
150g Joghurt oder Soja Joghurt
1EL Essig
1EL Rapsöl
2TL Honig
1TL Zitronensaft
Etwas Schnittlauch
Prise Salz & Pfeffer


Zubereitung

Fang am besten damit an das Dressing anzurühren. Dafür vermischst du ganz einfach alle Dressingzutaten miteinander und schmeckst das Dressing mit etwas Salz und Pfeffer ab.

Im Anschluss kannst du ein paar Blätter vom Chinakohl kleinschneiden, gefolgt von der Ananas und den Mandarinen Stücken.
Erwärme jetzt den Weizenwrap nach Packungsanweisung im Ofen oder in der Mikrowelle und gib anschließend den Kohl und den Salat auf den warmen Wrap. Verteil noch etwas von dem Dressing über dem Obst und roll den Wrap zusammen.

Den Wrap solltest du am besten gleich essen, da die Flüssigkeiten vom Obst und Dressing den Wrap sonst aufweichen könnten.